夏天吃什么蔬菜是最好的呢？

Question

夏天的时候吃什么蔬菜是最好的呢，可以按照自己喜好来吃吗？

Answer 1

吃一些味苦的蔬菜比较好。炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。