经常吃腌菜有什么危害？ - 问答频道

经常吃腌菜有什么危害？

男，27岁

病情描述:

我很喜欢吃一些腌菜，特别喜欢吃泡菜，经常吃腌菜有什么危害？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

经常吃腌菜对身体不好。长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

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