土豆的什么部位有毒？ - 问答频道

土豆的什么部位有毒？

病情描述:

我听说土豆也是有毒的，想了解一下，土豆是什么部位有毒啊？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

土豆食用不当也是会初选中毒的问题，一般土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔细观察过土豆，那你可能会发现有些土豆呈微绿色，这是配糖生物碱的毒性所致。

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