吃肉时有什么要注意的？ - 问答频道

吃肉时有什么要注意的？

病情描述:

我是一个肉食主义者，平时完全就是无肉不欢，吃肉时有什么要注意的？

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王燕主任医师中日友好医院

吃肉的时候有很多注意事项。以肉类为例，最好的情况是应该现吃现买，但未能一次食用完毕，建议民众可把一大块肉切成每次可以食用完的小份量的这样的肉保存起来，分次拿取才可以避免反覆的冷冻，这样较不会食物风味，又不容易引起细菌污染。

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