豆浆中的植酸对人体有害吗？ - 问答频道

豆浆中的植酸对人体有害吗？

病情描述:

我经常喝豆浆，才知道豆浆中有植酸，这种植酸对人体有害吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

植酸量大是对身体是有危害的，只是豆浆中的植酸含量少，如果和某些矿物质结合，生成不溶性的物质，影响矿物质的吸收。豆浆中的植酸本来就微乎其微了，根本不足为虑。

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