胖胖的豆芽能吃吗？

Question

今天去买豆芽，我发现豆芽又白又胖，原先从来没有吃过这样的豆芽，这种豆芽能吃吗？

Answer 1

如果发现豆芽又白又胖，最好不好买，因为这样的豆芽一般都是用化肥发的豆芽，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。