苏子对身体有什么好处？

病情描述:

我妈妈买了一些苏子，想要自己榨油来吃，吃苏子对身体有什么好处？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃苏子会起到抗癌的作用。苏子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和药物的长期贮存。苏子有抑菌作用，0.1％紫苏子油对变形杆菌、酵母菌、黑面霉菌、青霉菌及自然界中的多种霉菌均有抑制作用。

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