鸡蛋长期冷藏后能吃吗？ - 问答频道

鸡蛋长期冷藏后能吃吗？

女，25岁

病情描述:

前段时间逛超市买了一些鸡蛋，现在发现已经被放在冰箱好长时间了，鸡蛋长期冷藏后能吃吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋长期冷藏之后，很有可能会影响到味道和口感以及营养。鸡蛋2周内可以不放冷藏，但需要保存超过2周的，还是建议冷藏，因为风味和质地会有明显下降。

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