鸡蛋长期冷藏后能吃吗？

Question

前段时间逛超市买了一些鸡蛋，现在发现已经被放在冰箱好长时间了，鸡蛋长期冷藏后能吃吗？

Answer 1

鸡蛋长期冷藏之后，很有可能会影响到味道和口感以及营养。鸡蛋2周内可以不放冷藏，但需要保存超过2周的，还是建议冷藏，因为风味和质地会有明显下降。