做菜放味精好不好？

Question

我现在已经习惯了，每做一道菜都会放味精，不然就觉得味道不好吃，放味精好不好？

Answer 1

吃味精很有可能会影响味觉，也会导致口味加重。最常见的增味剂。调查发现，几乎所有快餐都使用味精给食物增味。多年来，味精的安全性一直受到质疑。虽然科学研究证实，味精正常使用是安全的，不过专家警告称，摄入过多味精会诱发哮喘发作，空腹食用大量味精则会导致短期不良反应。