吃洋葱对身体有什么好处呢？

病情描述:

家人一直劝我吃点洋葱，吃洋葱对身体有什么好处呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

洋葱是一种营养非常丰富的蔬菜。有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏。

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