花生油是健康油吗

Question

家里做菜用的都是花生油，而且是自己去榨的，这是健康油吗？

Answer 1

花生油是用花生制作而成的，花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，还能减少血小板聚集，预防心脑血管疾病。