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酸奶能不能加热?
病情描述:
我到冬天依然有喝酸奶的习惯,可是我又觉得酸奶太冷,酸奶能不能加热?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院
    酸奶是绝对不能加热的。酸奶中的活性、乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的味道消失了,连营养价值也会损失殆尽。
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