萝卜不能和什么食物同吃

Question

最近经常会炒萝卜丝吃，但室友说萝卜还有搭配禁忌，那要注意不能和什么食物一起吃呢？

Answer 1

萝卜有一定的饮食搭配禁忌，因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。