自制腊肠过期后能吃吗？

病情描述:

我在市场买了一些自制腊肠，可是放久了忘记吃了，自制的腊肠过期之后能吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这也需要根据具体情况来看。如果是超市买的或自家做的袋装自制腊肠，不宜在冰箱久放，应尽早吃完。如果是抽真空包装的腊肠，在速冻区可以保存较长的时间，有些过了一年拿出来都还可以吃。

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