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哪些蔬菜必须煮熟才能吃
病情描述:
听说蔬菜生吃更有营养,那哪一些蔬菜必须煮熟吃营养才能吸收呢?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    并不是所有的蔬菜都适合直接生吃,对于一些含淀粉的蔬菜,如土豆、芋头、山药等必须熟吃,否则其中的淀粉粒不破裂,人体无法消化。
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