红糖的特点是什么

Question

我这次买的是红糖，喝咖啡时就会加入一些，感觉味道很不错。那相对于白糖来说，红糖有什么特点呢？

Answer 1

红糖是经常会吃到的调味品，红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。