吃樱桃多了会中毒吗？ - 问答频道

吃樱桃多了会中毒吗？

病情描述:

我很喜欢吃樱桃，这种水果如果吃多的话会不会中毒呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

不会中毒的。樱桃果核里的氢氰酸致毒的剂量大约在每公斤体重2毫克，一个60公斤重的成年人就是120毫克。5颗樱桃的核最多才能水解出几毫克氢氰酸，不太可能导致人体中毒。并且，氰苷在体内是可以代谢清除掉的，不存在蓄积性。

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