吃大蒜时要注意什么？ - 问答频道

吃大蒜时要注意什么？

病情描述:

外出吃饭后我就开始拉肚子，朋友让我在外边吃饭吃一两瓣蒜，吃大蒜时要注意什么？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

大蒜要生吃才有效果，因为大蒜遇热时很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。

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