儿童缺铁性贫血吃什么好？

Question

我家宝宝有些缺铁性贫血，让孩子多吃什么食物能补铁补血呢？

Answer 1

儿童缺铁性贫血可以多吃一些动物血，比如鸡血、猪血等。每100g鸡血当中含有铁质28.3mg，蛋白质为10.1mg。除了铁质，鸡血当中还含有锌、氨基酸和蛋白质等多种营养元素。鸡血当中的铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。