为啥菠菜＋豆腐易患结石？

Question

有次想做菠菜炖豆腐汤，但是妈妈说菠菜＋豆腐易患结石，为啥菠菜＋豆腐易患结石呢？

Answer 1

菠菜和豆腐同食的话容易患结石，豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。