儿童和老年人怎么吃鸡蛋比较好？ - 问答频道

儿童和老年人怎么吃鸡蛋比较好？

女，53岁

病情描述:

我和孙子比较喜欢吃鸡蛋，想了解儿童和老年人怎么吃鸡蛋比较好？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

鸡蛋好吃又营养，但是，对于儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤这两种煮法最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收，适合儿童和老年人的肠胃。

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