如何正确的吃红薯减少症状？

病情描述:

红薯是个很好地粗粮，但有些人吃了会产生烧心的症状。如何正确的吃红薯减少症状？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

吃红薯也要有一定的讲究的。一是吃熟不吃生。红薯中所含的大量淀粉，外面包裹着一层坚韧的细胞膜，只有煮熟蒸透，人体才容易消化吸收，同时，煮熟还可破坏大部分氧化酶，减少气体的产生，避免胀气。二是一次不可吃得过多，一天总量也要控制。

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