没做熟的红薯可以吃吗？ - 问答频道

没做熟的红薯可以吃吗？

病情描述:

红薯叶属于粗粮，而且属于味美价廉。没做熟的红薯可以吃吗？

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王燕主任医师中日友好医院

没做熟的红薯不可以吃。虽然是一种价廉味美的健康食品，但由于它含有特殊的红薯淀粉和纤维，如果不蒸熟煮透，很容易在肠胃内产酸、产气，引起肚胀、烧心等肠胃不适症状。

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