韭菜放久了再吃有什么危害？

Question

我前天买了一些韭菜没有吃，想了解韭菜放久了再吃有什么危害？

Answer 1

引起中毒或者是消化不良，韭菜如果存放时间比较长，里面所含硝酸盐成分就会转化成亚硝酸盐，食用后会导致中毒，出现腹泻和呕吐等症状，韭菜也是一种刺激性食物，如果出现胃肠道功能下降或者是消化不良症状时，要减少使用，会导致病情加重。

Answer 2

韭菜的营养价值高，其最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。