冷冻肉的时效怎么控制？

Question

每次买多的肉都会放在冰箱里，冷冻肉储存多久为合适，时效怎么控制？

Answer 1

冷冻肉别超过1个月。冷冻肉指屠宰后分块放进冷冻室，并经过零下25℃以下快速冻结的肉，其贮藏、运输和销售过程中必须将温度控制在零下18℃以下。