药酒泡制期间要不要搅拌？

Question

我刚泡好了一瓶药酒，这药酒泡制期间要不要搅拌？

Answer 1

一般是不需要搅拌的，药酒在泡制期间都是密封保存的，如果打开搅拌会影响药效，由于泡制时间比较长，很容易滋生细菌，泡好以后要短时间内喝完，避免拆封以后长时间喝不完，对身体会产生不良反应，而且喝药酒时候不能直接对着瓶口喝，会污染溶剂里边剩下的药酒。

Answer 2

药酒泡制期间要搅拌，泡药酒应选用新的深色玻璃容器，不应用塑料制品。泡制期间，需每日摇晃或搅拌一次，一周后改为每周搅拌一次。如急于饮用，可将药材切碎浸泡。在泡酒过程中轻轻晃动酒瓶也能加速药物的溶解。