空腹吃西红柿会不会对身体有伤害 - 问答频道

空腹吃西红柿会不会对身体有伤害

病情描述:

最近每天早上起床就爱吃一个西红柿，空腹吃西红柿会不会对身体有伤害吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。空腹吃柿子，大量的柿胶酚和红鞣质收敛剂与胃酸凝结成硬块，形成“柿石”。容易引起恶心、呕吐、胃溃疡，甚至胃穿孔等。柿子在饭后吃就不易形成“柿石”。

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