茶叶蛋可以吃吗？

病情描述:

我喜欢用茶叶煮单，有一种茶叶的味道，但是听说茶叶蛋吃了不好，茶叶蛋可以吃吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

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