为什么吃完粗粮后要多喝水？

病情描述:

每次看到妈妈吃完粗粮都会喝很多水，为什么吃完粗粮后要多喝水？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。一般来讲，多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。另外，老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱，因此吃粗杂粮要多喝水。

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