隔夜鸡蛋可以吃吗？ - 问答频道

隔夜鸡蛋可以吃吗？

女，38岁

病情描述:

昨天端午节鸡蛋煮多了一天吃不完，就放置了一晚，准备今天吃，不知道隔夜鸡蛋到底能不能吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鸡蛋隔夜能不能吃，要看在第一次煮鸡蛋的时候是不是把鸡蛋给煮熟了，只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

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