茭白笋有黑点是坏掉了吗？

Question

昨天去超市买了一些茭白笋，今天准备拿来煮，发现上面有黑点，是坏掉了吗？

Answer 1

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。