烤红薯皮能吃吗？ - 问答频道

烤红薯皮能吃吗？

病情描述:

我很喜欢吃街边的烤红薯，红薯皮也很香，能连皮一起吃吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

建议最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

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