适合微波炉加热的烹饪方法是哪些

Question

每天上班都要带饭，去了单位微波炉加热后食用，想知道适合微波炉加热的烹饪方法有哪些？

Answer 1

对于“带饭族”来说，营养师提醒你，一定要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色，而油炸和爆炒出来的菜肴显然不适合微波炉加热后食用。此外，相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。