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青椒为什么不宜冰箱中久存?
病情描述:
我前几天买多了青椒没吃完,放冰箱存放,今天拿出来已经变黑了,青椒为什么不宜冰箱中久存?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”,变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而青椒为7。c至8℃,故不宜久存。
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