鱼肚子里的黑色膜衣能吃吗？

Question

平时我们杀鱼的时候总是看到肚子里有一层黑色膜衣，这些黑色膜衣能吃吗？

Answer 1

鱼体内黑色膜衣不能吃，大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣，为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂质及溶菌酶，误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。