酒精到底是什么东西？

病情描述:

经常听人说酒是罪恶之源。酒精到底是什么东西？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

酒精是通过发酵而得。酒精的化学名为乙醇，体内代谢过程简单，极易氧化产热。乙醇在种类繁多的饮用酒中，其含量有高、中、低度酒之分。乙醇作为能量物质，在体外用燃烧计测试，每克乙醇可产生29.7千焦（7.1千卡）热量。

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