葱容易生细菌吗？ - 问答频道

葱容易生细菌吗？

病情描述:

我每次一买葱都会买很多，不知道葱容不容易滋生细菌呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌，是在众食物中最不起眼的细菌源头。试尽量购买放置在超市冷藏库的葱，因为室温很容易令细菌滋生。在煮食之前，我们应剥去葱的外皮，然后再用清水彻底清洗

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