人工色素有什么危害吗？

Question

最近人们都在倡导要吃纯天然的食物拒绝人工色素，我们吃了那么多年的人工色素会致使身体产生怎样的问题？

Answer 1

说到合成色素和香料的安全性问题，任何物质都有缺陷，这种缺陷不仅存在于人工色素中，它也存在于天然色素中。有些先前买过卡夫通心粉和芝士的父母对基于红椒粉的新色素感到不满。虽然它属于天然成分，但它会引起过敏。这还不止，有时候会被用来增加草莓奶昔中的红色鲜艳度的胭脂红染料(颜色提炼自胭脂虫)，它也会引起过敏性休克。但它是纯天然的。