怎么预防食物中毒

Question

最近都是自己买菜做饭，我是个新手，之前没怎么煮过饭，该怎么预防食物中毒呢？

Answer 1

1.生熟食物分开装，分开切。
2.选择新鲜、安全的食品和食品原料。
3.蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。
4.加工烹调好的食品，应当尽量缩短存放时间，最好做到现烧现吃。