咖啡会抑制铁质吸收吗？ - 问答频道

咖啡会抑制铁质吸收吗？

病情描述:

我检查出是缺铁性贫血，医生叫我不要喝咖啡会抑制铁质吸收，咖啡会抑制铁质吸收吗？

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杨松主任医师湖北省中山医院

对女性来说，过量嗜饮咖啡可能导致缺铁性贫血。这是因为咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡应该适可而止，一天一两杯足。

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