汤品应该如何保存？

Question

今天晚上熬的汤剩下了很多，因为很好喝，我也舍不得倒掉，汤品应该如何保存呢？

Answer 1

放盐放在冰箱里冷藏保存，能预防汤变质。汤品也不能长时间保存，因为会引起变质，所以在煲汤的时候要注意用量，长时间吃过夜的食物也会使肠胃方面出现疾病，因为过夜的食物里面会产生亚硝酸盐，摄入亚硝酸盐过多还会引起癌变，影响正常健康。

Answer 2

汤品最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。