怎么快速煮烂绿豆？ - 问答频道

怎么快速煮烂绿豆？

病情描述:

我看网上说经常吃点绿豆汤能祛铅毒，那怎么快速煮烂绿豆？

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杨松主任医师湖北省中山医院

快速煮烂绿豆法：将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2-3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

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