为什么莲藕也会农药残留超标？

Question

我喜欢吃莲藕，今天在网上看到莲藕也会农药残留超标，为什么莲藕也会农药残留超标呢？

Answer 1

水质污染。许多水生蔬菜如莲藕、荸荠、慈菇等，周围是稻田，而对水稻甲胺磷尚未禁止使用。因为灌溉用水大多是串灌串排，有些莲藕塘还起到临时蓄水的作用，这就使得甲胺磷有机会流入莲藕塘，污染了水质。