新买回来的对虾怎么处理?

Question

老公买回来一堆对虾，我俩都不会处理，想知道究竟怎么该处理呢？

Answer 1

对虾含钙量丰富，很适合老人小孩补钙。买回来的对虾首先要清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制。