天天吃鸡蛋有益健康吗？

Question

鸡蛋是人类理想的天然食品，天天吃鸡蛋有益健康吗？

Answer 1

鸡蛋黄因含卵磷（lecithin）所以被喻为健脑补品，但其实身体也能制造卵磷脂，除非这功能有问题，否则是不需从饮食额外摄取卵磷脂。况且黄豆及其制成品也有卵磷脂，所以更加不用以此为吃蛋的理由。所以任何人士包括健身人士、孕妇、小童也不每天吃鸡蛋。