红茶加牛奶会降低红茶保健功效吗

Question

我喜欢红茶加牛奶一起喝，可是，红茶加牛奶会降低红茶保健功效吗？

Answer 1

研究人员认为，红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用，可以帮助人体有效预防心脏疾病，而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚，从而降低红茶的保健功效。