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经常吃油炸的东西好不好？

病情描述:

我家孩子上小学了，很总是很喜欢吃校门口的油炸串串，想知道长期吃油炸串串对身体好吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

长期吃油炸食品，对身体非常不好，因为油炸物质通常含有比较多高毒物质。油炸的食品通常含有比较多由不饱和脂肪酸氧化而成的二聚、体三聚体，还有丙毒。这些物质都是含有较高毒性的物质。2油炸物质影响消化系统功能。长期使用油炸物质会使消化系统还有肝脏功能退化，甚至受损害。因为油炸食物含油太多，消化天天超负荷运转，会产生不可逆转的伤害的。尽可能不要吃油炸食品

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