发霉蛋可以选购食用吗？

Question

今天去买鸡蛋的时候，发现有些鸡蛋发霉了，老板说便宜卖给我，发霉蛋可以选购食用吗？

Answer 1

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。