发霉蛋可以选购食用吗？ - 问答频道

发霉蛋可以选购食用吗？

病情描述:

今天去买鸡蛋的时候，发现有些鸡蛋发霉了，老板说便宜卖给我，发霉蛋可以选购食用吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

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