怎么挑选秋葵才是好的？

Question

我想买秋葵吃，却不知道该怎么挑选秋葵才是好的？

Answer 1

改怎么挑选秋葵呢：1、看长度,比比你的中指。秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘,过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的，再长的秋葵只适合留种了。2、捏软硬：用手轻捏不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多。3、查表面：饱满鲜艳,脊上有毛的。表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。绿秋葵以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是首选。