缺锌的人可以喝豆浆吗？ - 问答频道

缺锌的人可以喝豆浆吗？

病情描述:

我挺爱喝豆浆的，但是我有点缺锌，可以喝豆浆吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

缺锌的人不宜常喝豆浆，常喝豆浆需注意补锌，豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

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